Ingredientes
- 2 Pementos da Arnoia
- 1 cebola
- patacas
- 6 ovos
- aceite de oliva
- sal
Productos
Tipo de prato
Primeiro
Lavar os pementos, quitar o tallo, as sementes e as nervaduras e cortar en cadrados pequenos.
Pelar as patacas e cortar en dados.
Dourar as patacas xunto cos pementos, engadir a cebola picada e cociñar ata que os pementos estean brandos.
Bater os ovos e engadir sal. Mesturar coas patacas e os ovos e cociñar ao gusto.
