Compartir

Paus de “Lacón Gallego”

Paus de “Lacón Gallego”
Ingredientes
  • Bastóns de Lacón Gallego desalgado
  • 500g de fariña
  • 250g de auga morna
  • 30g de fermento de pan
  • 50g de aceite de oliva
  • Ourego ao gusto
Productos
Tipo de prato
Primeiro

Disolver o fermento na auga, engadir o sal, o aceite e a fariña pouco a pouco. Amasar.

Deixar fermentar ata que duplique o volume.

Estender a masa sobre a mesa esparexida de ourego.

Formar tiras cilíndricas largas.

Trenzar tiras ao redor do lacón e meter ao forno a 200ºC ata que o pan estea cocido.