Compartir

Pannacotta de castañas

Pannacotta de castañas
Ingredientes

100 g de puré de castañas de Galicia
700 ml de nata
300 ml de leite
100 g de azucre
7 follas de xelatina

Tipo de prato
Postre

Mesturar o leite, a nata, o azucre e o puré de castañas nun cazo e quentar.
Poñer unha a unha as follas de xelatina a hidratar en auga fría. Unha vez remolladas, escorrer e engadir á mestura anterior, revolvendo ata que se disolvan.
Retirar do lume e botar a pannacotta en moldes individuais. Deixar arrefriar a temperatura ambiente.
Colocar no frigorífico durante, a lo menos, 2 hora para que solidifique.
Desmoldar e servir con salsa de chocolate.