Compartir

“Capón de Vilalba” asado

“Capón de Vilalba” asado
Ingredientes

1 “Capón de Vilalba”
4 laranxas
3 limóns
2 dentes de allo
aceite de oliva virxe extra
sal

Productos
Tipo de prato
Segundo

Limpar o capón e  sazonar. 
Mesturar o allo, o sal, o zume de 2 laranxas e 2 limóns.
Cortar o resto dos cítricos en dados e introducilos dentro do capón.
Embadurnar por fora coa mestura e colocalo nunha fonte de forno.
Introducir a bandexa dentro do forno a 180 ºC.
Regar cada pouco tempo o capón para que quede máis zumarento e a súa pel máis dourada. O capón estará cando o se poida pinchar e se chegue a tocar o oso.